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主料
辅料
具体步骤
1.1.将黄瓜洗净切薄片,红椒切碎,备用
2.2.热锅下油
3.3.下红椒,爆炒
4.4.炒出香味后,倒入黄瓜片,大火翻炒
5.5.炒制过程中,觉得黄瓜太干了,可适量加点水炒
6.6.等黄瓜变软后,加入食盐
7.7.加入适量水,煮开后即可出锅
烹饪技巧
炒黄瓜之前往锅里多放占油把锅里润一润,不要太多也不要太少,多了油腻,少了干涩。
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