这几天存图越堆越多，这个是今天做的中种奶香可口的芒果芝士塔，稍微有点自己来的意思。 实在是太香了 ，烤得时候老王就在说怎么一股肉味， 可口的芒果芝士塔烤的是真的很软了 。很香很香。得到了老王的夸奖。所以我会继续做我的可口的芒果芝士塔哦。
主料
黄油 ：125低筋粉 ：250
鸡蛋 ：1个
奶油奶酪 ：100
淡奶油 ：140
蛋黄 ：1个
白糖 ：90
辅料
糖粉 ：40盐 ：2.5g
芒果 ：半个
具体步骤
1.准备塔皮的材料将鸡蛋1个+蛋黄1个打入小碗
2.黄油在室温下软化后加糖
3.用电动打蛋器打发
4.分次加入蛋液
5.打发
6.筛入低粉、盐
7.拌匀
8.包入保鲜膜
9.冷藏
10.称取25g面团用掌心搓圆，压扁后放入挞模
11.轻轻按压，至均匀布满挞模
12.全部好
13.放入烤盘
14.用叉子在底部戳洞
15.送入预热好的烤箱中层，170度约25分钟
16.准备糖粉等材料
17.奶酪软化奶酪100g+淡奶油40g，一起放入
18.打发
19.100奶油加糖
20.打发
21.七成发
22.拌入奶酪中
23.芒果切丁
24.放入奶酪中
25.烤好的塔皮取出
26.倒入奶酪
27.送入烤箱中层，180度约10分钟
28.烤好取出
烤塔皮的时候我的火候大了，170应该够了，应该放重物压一下比较好，我没有压
