我给大家推荐一款爽口的玉米鱿鱼香辣锅。它里面不仅有鲜甜的玉米,还有嚼劲十足的鱿鱼,搭配则绿色的荷兰豆,红色的豆瓣酱,脆脆的洋葱混合在一起,那就是香味中带有辣味,辣味中带有甜味,多种口味混合在一起充斥在口中,在社舌尖,在胃中,这道菜可以当做下酒菜也可以当做下饭菜!
主料
鱿鱼须 :2只熟玉米 :1根
辅料
荷兰豆 :适量油 :适量
盐 :适量
郫县豆瓣酱 :1大勺
洋葱 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.荷兰豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速捞出。
3.投入冰水中放凉备用
4.鱿鱼须剪成小条备用。
5.借用焯荷兰豆的水,继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。
6.熟玉米切成小条,洋葱切丝备用
7.锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱。
8.炒出红油后,放入洋葱同炒。
9.洋葱出香味后,加入鱿鱼须快速翻炒几下
10.再加入玉米炒匀
11.加入荷兰豆炒匀关火。
12.装盘食用。
1荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感2郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐3其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥1荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感2郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐3其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥