酱油水黄鱼是鱼肉的一种,非常的好吃,营养价值比较高,所以爱吃的人非常的多,这款鱼的品种适合老少皆宜的所有人吃,因为含有非常高的人体需要的蛋白质等物资,所以是非常不错的,做法也比较简单,口感吃起来比较好吃,所以大家都爱吃的一款美食
主料
鱼肉 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
先热锅起油,放入姜片、蒜苗白段、鲜辣椒爆香;
接着倒入白醋、生抽、开水,加少许盐,大火煮沸;
逐条放入杂鱼,略煮一会儿转小火,盖上锅盖;
三分钟后,给鱼翻个面,再加入花螺和香螺,加盖继续焖煮四五分钟,就好了;
出锅前要转大火稍微收一下汁,撒少许白糖提鲜,最后撒一把切碎的青蒜叶,就可关火了;
鱼盛出装盘后,将汁水浇在鱼身上,这道菜就完成了。