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丝丁鱼全身只有脊椎一根鱼刺,全身没有小骨刺的一种野生海鱼。鱼肉口感柔软类似豆腐,富含铁与蛋白质,老人与孩童食用特别适合。因为鱼肉口味比较清淡,切成小段加入酱油上色入味,口感更佳。
主料
辅料
具体步骤
1.将鱼洗净切段。
2.锅中坐油见热。
3.倒入鱼加水稍煮。
4.加酱油少许煮鱼变色即可。
5.撒上葱,红辣椒。
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