自制喜饼怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：350

辅料

花生油 ：50
鸡蛋 ：2枚
牛奶 ：50
酵母 ：4
绵白糖 ：50

具体步骤

1.把所有材料称好放在盆里，酵母用不烫手的温水化开，和成光滑的面团。

2.面团饧发至两倍大小即可。

3.将面团搓成长条。

4.切成小剂子。

5.将小剂子反复揉搓。

6.揉成光滑面团，擀成小饼，醒发30分钟。

7.将喜饼生坯放入煎锅中，用小火烙12分钟。

8.6分钟反面，再烙另一面。两面都烙成金黄色，喜饼就烙好了。

烹饪技巧

1一定要小火，盖盖子，慢慢煎至金黄色，用厚一点的平底锅，不易糊。2可以根据自己的喜好增减白糖的用量。