腊肉蒜苗这道美食所需要的食材主要为腊肉、蒜苗。腊肉采用新鲜上等的猪肉精心制作而成,口感鲜美,嚼劲十足。蒜苗口感清脆,味道鲜美,长期食用可以补充多种人体所必须的营养物质。蒜苗搭配上腊肉,经过高温油锅的不断翻炒,美味可口,鲜香四溢。
主料
腊肉 :50蒜苗 :300
辅料
料酒 :少许盐 :适量
红辣椒末 :适量
青椒 :1个
生姜 :少许
具体步骤
1.腊肉切片
2.蒜苗,最好用手掐断
3.青椒斜刀
4.生姜去腥
5.倒油,放入生姜,腊肉翻炒几分钟后,倒入蒜苗
6.出锅
1、蒜苗不宜翻炒太久,变黄。