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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。
2.将鸡翅根划出刀花,以便入味。
3.碗内放适量生粉,姜,蒜,盐,生抽,料酒。
4.搅拌均匀腌制20分钟。
5.碗内打入鸡蛋,加入适量生粉搅拌均匀。
6.将腌制好的鸡翅根入碗裹上蛋液。
7.再裹上一层炸鸡粉。
8.热油,油温7分热。鸡翅根入锅炸制金黄即可。
烹饪技巧
炸的时候要小火炸,以免炸黑。
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