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主料
辅料
具体步骤
1.将猪皮洗净,放开水中煮5分钟捞出,切成细条
2.高压锅内加适量水,没过肉皮约2指,加入调料包
3.烧开后约5分钟改中火再烧10分钟关火,自然放气。
4.掀开盖儿,倒入浅盆中晾凉
5.分成小块,就可存放了。随吃随切。
烹饪技巧
生肉皮不好切成细条,煮开一个滚,就好切多了。
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