美美厨房之虎皮尖椒怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虎皮辣椒 ：8个

辅料

油 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.青辣椒洗净，擦干水

2.油锅烧热，把辣椒放入油里，中火炸至辣椒起虎皮

3.捞出沥干油

4.锅里留底油，加入少许味极鲜

5.少许老抽

6.把炸好的辣椒放入，加入少许盐，

7.加入少许水，煮开，即可。

烹饪技巧

辣椒一定要擦干水再下油锅要炸出虎皮，做出的辣椒味道才会好，汁水的味道才会有特殊的香味