美味的玉子豆腐烩虾仁，这是一道十分美味的家常菜。玉子豆腐就是日本豆腐，吃起来口感十分的嫩滑细腻，而且味道更加浓郁。虾仁是具有非常高的营养价值的，吃起来十分的鲜嫩可口，两者搭配起来非常的美味。用豆瓣酱调味让颜色看起来十分有食欲。
主料
日本豆腐 ：一袋虾仁 ：适量
辅料
盐 ：适量淀粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
玉子豆腐切小段，青蒜切段，生姜切丝
虾仁解冻备用
虾仁，开背挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟
热锅凉油，入姜生，豆瓣酱小火翻炒
炒出红油后倒入适量水
煮沸后下入玉子豆腐煮
3分钟后入虾仁
汤汁半干时入青蒜叶
淋入适量水淀粉，收汁出锅
