当稚嫩鲜美Q弹的虾仁遇上清脆爽口的西芹，与营养价值高的黑豆腐竹配到一起就变成了一道美味的营养价值高的西芹虾仁拌黑豆腐竹。红色绿色黑色的三重色泽冲击让你的眼前一亮，西芹特有的香味和虾仁的香味充斥着你的大脑。诱惑着你的味蕾。
主料
西芹 ：100鲜虾 ：10
黑豆腐竹 ：100
姜片 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.黑豆腐竹提早半天用冷水浸泡(冷水浸泡45分钟后倒掉，再用冷水浸泡20分钟，再倒掉，再浸泡20分钟，捞出)
2.西芹撕去粗筋，洗净切片，鲜虾去头去壳，留尾，用牙签挑去虾线，漂净。
3.锅里水开加着植物油，放入西芹炒2分钟，捞出。锅里水开，加些料酒，姜片，放入虾仁焯2分钟捞出。
