作为日式美食中比较传统的一道菜,这道玉子虾仁不但外表精致,口感也是别样的细腻美味,一直以来受到很多年轻人尤其是女孩子的追捧。它量少而精,比较符合女孩子的胃口,而且营养价值很高,没有多余的油脂。此外,用这样一道菜招待客人,也会立刻使对方刮目相看。
主料
玉子豆腐 :2条鲜虾 :100
辅料
盐 :适量青豆 :适量
具体步骤
1.日本豆腐从中间切开
2.取出豆腐
3.切成块,撒少许盐
4.麻虾去除虾头,剥出虾仁
5.虾仁放在玉子豆腐上,在虾仁的中间放上青豆
6.上锅蒸5-8分钟即可
此菜清淡,只需少量盐即可。