自制绿豆凉糕怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

琼脂 ：10
绿豆 ：150

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

绿豆洗净，清水泡两小时，想节约时间的话，可以用热水浸泡

放入高压锅，加清水，冰糖，按煮豆键，煮1小时，开锅，已经煮得很烂了

倒入搅拌机搅打1分钟

倒出，如果想要更细腻的口感可以将绿豆泥过一下筛，

琼脂事先泡水1小时，

琼脂放入锅中，加清水，小火煮至琼脂融化，注意要不停用勺子搅拌

待琼脂完全融化于水，倒入绿豆泥，搅拌均匀，使绿豆泥完全融入琼脂水中

倒入模具，晾凉些可放入冰箱冷藏

放凉，脱模。