抹茶核桃饼干，酥脆可口，满口的抹茶和核桃味，属于休闲时刻的佳品，喜欢做烘焙的你，这道小零食可不能错过，也可以根据你喜欢的口味进行调整，像加入一些红枣，栗子，葡萄干之类的，平时保存也比较方便，用密封袋包装好，要吃的时候再打开，还是比较酥的。
主料
全蛋液 ：15低筋面粉 ：115
黄油 ：75
糖粉 ：40
抹茶粉 ：5
辅料
核桃 ：30具体步骤
1.准备材料：低筋粉和抹茶粉混合过筛。核桃切成片。
2.黄油软化后，加糖粉打至体积膨松颜色发白。
3.蛋液分二次加入，每一次都打至蛋液完全吸收后再加入下一次。
4.加入核桃拌匀。
5.加入混合好的粉类，拌匀并揉成团。
6.利用模具或保鲜膜把面团整成方柱形。
7.放入冰箱冷冻1小时以上。
8.将冷冻好的面团切成厚薄均匀的片，注意放入烤箱时不要摆放的太紧密，饼干在烘烤过程中会有些许膨胀的。
9.放入165度预热好的烤箱内烤20分钟左右。
1、抹茶我用的青岚，不同抹茶出来的颜色会有不同。2、黄油用的发酵黄油，做饼干风味更好。
