娃娃菜的做法有很多,像上汤娃娃菜、蒜蓉娃娃菜是普遍常见的,而我今天要向大家推荐的娃娃包菜卷,娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,对于健脑安神,滋阴润燥都有很好的效果,为了丰富这道菜的口感,还配了猪肉,因此这道菜我认为还是不错的。
主料
娃娃菜 :200猪肉 :100
胡萝卜 :50
木耳 :50
辅料
油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
将白菜洗净后切掉白菜帮
将猪肉,胡萝卜,黑木耳,白菜帮都切成末,放入锅中
加入少量的植物油,生抽,白糖,盐,搅拌均匀,备用
将白菜用热水焯下,软化
取一张焯软的白菜叶平铺在菜板上,放上备好的肉馅
全部包好,摆在盘中,水开后,蒸15分钟
锅中倒入适量的水,加入少许的水淀粉,煮开淋在娃娃菜卷上即可。