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主料
辅料
具体步骤
1. 将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用;青椒、香芹洗净切成碎,老姜去外皮切成末备用。
2. 将焯熟的毛豆、青椒碎、香芹碎、姜末放入装有东胜或东明牌搅碎机里,加入冷水(150ml)进行搅打。
3. 将打成泥的毛豆浆倒入煮锅内,加入油和盐以中火进行煮制,开锅后再继续煮5 分钟即可盛出,撒一点香芹碎,口感会非常清香。
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