主料
煮熟的土豆 :750油浸西红柿干 :200
黑橄榄或绿橄榄 :150
紫洋葱 :1小个
辅料
橄榄油 :3大勺意大利香醋 :3大勺
蜂蜜 :1大勺
盐 :1小勺
胡椒 :少许
罗勒新鲜叶子 :少许
具体步骤
1. 新鲜土豆改刀切小块煮熟,形状随你喜欢就行。紫洋葱切薄薄片的细圈。油浸西红柿切丝。罗勒叶切碎。
2. 将橄榄油、香醋、蜂蜜、盐、胡椒混合。喜欢油醋稀一点的,可以加一小勺清水。
3. 将所有材料混合搅拌,罗勒除外。罗勒食用之前才拌进沙拉。
土豆沙拉可以提前一天拌好,或提前几个小时,会比较入味。罗勒叶如果早早放进沙拉一起搅拌就蔫了。