主料
鸡翅中 :10只可乐 :1罐
辅料
生姜 :适量迷迭香 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
柠檬 :1只小
具体步骤
1. 鸡翅洗净,用刀划两刀,沥干
2. 加入柠檬汁腌5分钟去腥
3. 迷迭香
4. 不粘锅加热,鸡翅背面直接放进锅里,用中小火煎,
5. 出油后翻个身,中间那个有点焦,不过似乎不是真正的焦,煮熟了之后就没有了!
6. 两面煎的差不多后加入生姜煸一下,几十秒后加可乐,盐,老抽煮
7. 放了一易拉罐可乐,撇去泡沫
8. 中火煮10分钟加入迷迭香,再煮6、7分钟,没有盖锅盖,煮的时间长了一点,再用大火3分钟左右收汁便可!
9. 挺美味的,汤汁浓稠,拌饭不错!
鸡翅本身出油,不用再用加油了!