主料
鸡蛋 :2个挂面 :100
辅料
盐 :适量番茄酱 :1匙
青菜 :50
油 :适量
洋葱碎 :30
姜米 :少许
胡椒粉 :1小匙
具体步骤
1.热锅冷油,磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。
2.待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。
3.待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。
4.按个人口味放入一些番茄酱煸炒。
5.倒入适量的热水煮一会,呆会要用汤汁煮面,热水可以多放一些。
6.原汤中下面条煮熟。
7.放入一些青菜同煮。
8.等青菜煮熟后放入盐和胡椒粉调味即可。
这碗面是要用原汤来煮,所以煮汤时热水可以多放一些。