番茄鱼鸡蛋面味道鲜美营养价值丰富没味道鲜美,所需要的食材主要为面条、鸡蛋、番茄、龙利鱼。鸡蛋营养价值丰富,味道鲜美,所搭配的食材多种多样,番茄富含丰富的番茄素,营养价值丰富,味道鲜美。龙利鱼肉质细腻,味道鲜美,营养价值丰富,多种食材的搭配,不仅营养而且美味。
主料
面条 :适量鸡蛋 :适量
番茄 :适量
龙利鱼 :适量
辅料
大蒜 :适量料酒 :适量
香油 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
将面条放入沸水里煮熟。
将面条捞出过凉,滤干水分,加入香油、酱油搅拌均匀。
番茄切片、大蒜切碎备用。
鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。
热锅放油,放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
另起锅,爆香大蒜,放入番茄翻炒。
加入适量清水煮沸,加盐、酱油调味,放入鸡蛋。
将龙利鱼放到面条上,浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。
面条煮制的时间不要太长,捞出来以后一定要过凉,防止粘到一起。