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“豆腐最简单的吃法,就是蘸着香油蒜泥吃,无油低脂清口。零厨艺的制作没有负担。”
1、豆腐一块清洗干净;
2、切成小方块;
3、锅里放凉水,放入适量的盐,同时把豆腐放进去;
4、开火,中火烧至水开,水刚开始冒泡的时候,关火,捞出豆腐;
5、蒜捣成蒜泥,放酱油;
6、放米醋;
7、放香油调拌均匀;
8、浇在已摆盘豆腐上,即可开吃。
凉水下豆腐,水开后捞出豆腐,豆腐非常软嫩,趁热浇汁吃。
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