榨菜肉末炒四季豆是一道传统的家常美食。这道菜选材新鲜，味道鲜美，榨菜是腌制的美食，把肉末掺和进榨菜中一起翻炒，咸香味道中又有着不一样的鲜美口感。而四季豆是一种养生营养食材，它富含丰富膳食纤维以及维生素，可以有效防治各种高血压疾病。所以这是一道集美味与营养于一身的美食。
主料
四季豆 ：200麻油 ：1小匙
榨菜 ：60
肉末 ：80
蒜头 ：10
辅料
糖 ：适量生粉 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.各材料，肉末用所有调味均为1小匙腌10分钟
2.热锅，下油爆香蒜末
3.下腌过的肉末，爆炒一下
4.下四季豆炒至转绿
5.下榨菜
6.加盖煮透
7.关火，下小许麻油即可上碟
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