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主料
辅料
具体步骤
1.生菜洗净掰成大块
2.切葱花。辣椒切碎
3.锅入烧开水,加适量盐,将生菜放入、生菜变软即捞出装盘
4.锅入油,油热后加入蚝油
5.加葱、辣椒、少许水
6.少许水淀粉收汁后浇在生菜上即可
烹饪技巧
因生菜焯水时已放盐,蚝油本身也有咸味,本菜不用另加盐
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