怀念的蚝油生菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：500

辅料

蚝油 ：适量
大蒜 ：3瓣
油 ：适量

具体步骤

1.生菜，洗净控水。

2.蒜瓣切碎。

3.锅中水烧开，放油、盐，放生菜烫至断生，摆入盘中。

4.另起油锅，待油烧热，放蒜末炒香。

5.放适量蚝油、水烧开。

6.浇在生菜上即可。

烹饪技巧

蚝油本身是咸的，就没有放盐了。盐味重的可以适量点。绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油，焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。