五香毛豆鹌鹑蛋是一道美味营养可口的自制家常菜肴。这道菜可作为小吃，也可作为下酒菜食用。毛豆是豆制品的一种，但其入味深厚，在它最鲜嫩的时候采摘入菜，口味新鲜，入口爽滑脆嫩，非常美味。而鹌鹑蛋的营养价值非常高，配合毛豆一起烹饪煮制，使五香粉完全融入美食中，味道独特。
主料
毛豆 ：1斤鹌鹑蛋 ：1斤
辅料
辣椒段 ：5个香叶 ：3片
冰糖 ：5块
桂皮 ：2段
大料 ：2
酱油 ：3勺
老抽 ：2勺
具体步骤
1.鹌鹑蛋冷水下锅 煮熟后冷水泡一会 剥皮
热锅下油，油烫七分热，葱姜蒜末下锅爆香，加入洋葱尖辣椒翻炒几分钟，炒至洋葱熟透。
4.煮透 煮入味 可以吃了??
