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主料
辅料
具体步骤
1.先将面条煮熟
2.盛出冷水浸泡
3.茄子切丁,黄瓜胡萝卜切丝,蒜拍后切成小粒
4.甜面酱,蒜粒,盐,酱油,鸡精,十三香,清水搅拌成汁
5.锅里放油烧热,将茄丁炒软
6.放入料汁,再少加点水,烧开
7.摆盘上桌
烹饪技巧
炒茄子时因为量少可以稍加一点水,就不会糊锅了
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