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主料
辅料
具体步骤
1.把蒜苔去头去尾,泡下盐水,洗干净。
2.把肉切片,用淀粉,盐,生抽腌制10分钟。
3.把蒜苔切段,备用
4.锅中加油,油热后,倒入肉片炒,炒熟后,装盘备用。
5.把蒜苔倒入锅中炒
6.炒的差不多的时候加点盐
7.再倒入肉片一起炒,炒均匀后,装盘就可以上桌了。
烹饪技巧
炒的时候要掌握火候,因为蒜苔没什么水分很容易焦。
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