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主料
辅料
具体步骤
1.锅内放少许油盐,将油锅烧热
2.倒入泥鳅,中火煎至表面金黄即可盛盘
3.放稍微多的油,烧热
4.将辣椒,姜,蒜倒入锅中翻炒
5.然后倒入酸笋一起翻炒,再倒入西红柿,炒出汁
6.加水,倒入煎好的泥鳅一起闷3-5分钟,加盐,生抽,鸡精,即可出锅
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