好吃不腻的酸辣蕨菜怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蕨菜 ：适量

辅料

辣椒酱 ：半汤勺
鲍汁 ：1汤勺
糖 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
生抽 ：1汤勺
蒜片 ：适量
醋 ：适量
半醋 ：1汤勺
盐 ：适量

具体步骤

1.洗好的蕨菜和主要调味料，生抽、醋、半勺辣椒酱、鲍鱼汁（可用蚝油代替，家里用完了），还有盐和糖。

2.一勺生抽、一勺鲍汁、一勺半醋、半勺辣酱、还有一点盐和糖调好汁。

3.还是先将蕨略焯下水。

4.蒜片爆锅，然后下蕨菜翻炒，加调味料调好的汁水翻炒至熟。

烹饪技巧

我只放了半勺辣酱,所以不是很辣.这个拿来当下粥的小菜了。