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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜拍碎切成块状。
2.先放入些盐。
3.再散入些鸡精。
4.葱姜蒜切好。
5.把锅热好,倒入冷油,下入葱姜蒜小火炸制变色。
6.趁热倒入黄瓜里。
7.再倒入些花椒油。
8.将黄瓜里的调料拌均匀。
烹饪技巧
葱姜蒜要小火炸香,火大了容易变黑,味也有种糊掉的味道,就不好吃了。
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