蒸茄盒自制怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：350
肉馅 ：250

辅料

香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
韭菜 ：1把
蒜泥 ：适量

具体步骤

1.准备主料。

2.茄子洗净去皮切片，一刀切断一刀不切断。

3.肉馅加油、酱油和花椒粉拌匀入味。

4.放入切好的韭菜拌匀。

5.茄子包入拌好的肉馅。

6.放入大碗内。

7.包好的茄子要错开放，这样易熟。

8.放入蒸锅，大火20分钟左右。

烹饪技巧

1.茄子要选用比较粗大的，这样好包馅。2.蒸茄盒的时候，你可以拿筷子插一下，轻松插透就说明熟了。