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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿洗净切块后,焯水。沥干水分。
2. 锅内加油,爆炒蒜,姜。出香味后加入鸡块翻炒。炒到鸡块的表面有一点点焦黄后加入酒酿,生抽,麻油,盐。
3. 翻炒均匀后,盖上锅盖小火焖煮20分钟左右。然后大火收汁。出锅后撒上香菜。
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