口感极佳的鱿鱼炒蒜薹怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：500
蒜薹 ：250

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜薹、辣椒洗净。

2.蒜薹蒜薹切段、辣椒切丝。

3.鱿鱼去内脏收拾干净，把表皮的膜去掉。再将鱿鱼的身子部分切成方块，

4.表面划花刀，小心不要切断了。

5.切成条。

6.锅中放水，滴几滴油烧开，放鱿鱼汆烫。

7.油烧热，放辣椒丝煸炒。

8.放蒜薹，加少许盐炒熟。

9.放控好水的鱿鱼翻炒均匀。

10.放少许鸡精，出锅。

烹饪技巧

汆烫鱿鱼时，不要太久。