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主料
辅料
具体步骤
1. 白莱洗净,把白莱叶子切斜刀,白莱绑子片薄一点;虾去壳去虾肠备用。
2. 锅中座油,倒入切好的白莱翻炒,倒入胡萝卜同炒。
3. 翻炒至白莱软身时锅中倒入牛奶,盖上锅盖转中小火慢炖。
4. 至汁收至一半,倒入虾仁和姜丝同炖,白莱炖得软烂时,盐、鸡精等调味。
5. 最后加入少许水淀粉将汤汁收稠一些,即可出锅。
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