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主料
辅料
具体步骤
1.虾仁洗净用料酒少许盐腌一下
2.鸡蛋加1.5的温开水搅匀
3.将蛋液过滤,清除泡沫
4.温火蒸10分钟,据说蒙上保鲜膜效果要好。
5.蛋液表层凝固了放上虾仁再蒸七八分钟。
6.蒸好后倒入蒸鱼豉油和香油,就好了!
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