鲜虾鸡蛋面：虾肉有补肾壮阳的作用，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄的病人食用，而且虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，抗早衰。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，可食用虾，它能起到良好的催乳作用，不过，胆固醇偏高者不可过量食用哦！这道菜制作简单，营养美味，深受好评呢
主料
鲜虾 ：50面条 ：100
辅料
西红柿 ：适量盐 ：适量
青花 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.准备好原料中所述食材
2.鲜虾去掉虾壳，葱切成葱花，西红柿洗净切块，青菜挑洗干净，鸡蛋打散在碗内
3.锅里放入适量的油，油热后加入葱花，炒出葱香味时，把葱花挑出来，再加入西红柿，炒成西红柿泥，再放入青菜
4.翻炒片刻后，加入适量的水，水开后，淋入鸡蛋液
5.等水再次开后，加入准备好的虾仁，加入适量的食盐
6.另一个锅里加入水，水开后，加入面条。把面条先盛在碗内，浇入做的好鲜虾汤，即可
水烧沸后，倒入蛋液立即关火，这样出来的蛋花比较漂亮，起来口感也好。
