这个方法可以让你在时间紧张的早晨十五分钟之内喝上香浓绵滑的皮蛋瘦肉粥。只这道菜的做法非常简单，只要你切的是肉丝，而不是像风干牛肉那样粗的肉条，放在粥里煮几分钟肯定是可以熟的，除了菜谱里面的食材，你也可以加入自己喜欢的。
主料
香米 ：一百五十克猪里脊肉 ：五十克
皮蛋 ：两只
辅料
生姜 ：适量香葱 ：适量
香菜 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
柠檬汁 ：适量
玉米油 ：适量
盐 ：适量
昆布粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
水 ：一千六百五十毫升
详细步骤：
第一步
大米洗净，放入保鲜袋，放入冰箱冷冻室
第二步
切肉丝
第三步
皮蛋剥壳切丁
第四步
砂锅内盛水，烧开，加入大米块，烧开之后中小火继续煮，搅拌
第五步
锅里先下姜丝，然后下肉丝
第六步
加入皮蛋丁、盐、白胡椒粉等，撒上葱花
