主料
猪瘦肉 ：100g生蚝肉 ：250g
大米 ：1小碗
辅料
盐 ：适量生粉 ：2小勺
姜 ：1小块
葱 ：2棵
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
芫荽 ：2棵
具体步骤
1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。
2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。
3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。
4.猪瘦肉洗净切片。
5.葱和芫荽洗净切碎。
6.姜去皮后切成丝。
7.煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。
8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉，加姜丝，盖好稍煮一二沸。用盐调味，放少许胡椒粉，把葱和芫荽撒进粥里，稠厚清香的生蚝粥就大功告成。
1、用油拌过的大米煮起来更容易开。
2、生蚝不宜煮太久，否则太老了没口感。
3、加入适量瘦肉一起煮粥会更加香。
