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主料
辅料
具体步骤
冬瓜切片,加少许盐腌一下
牛肉剁细,加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细
加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀
烧水,水开后放入冬瓜片,大火煮三分钟
将肉馅做成丸子放入,再大火煮三分钟,加香油,小葱,出锅
烹饪技巧
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