主料
牛肉 :100河粉 :150
辅料
生抽豉油 :1大勺青尖椒 :1个
红尖椒 :1个
小葱 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段;
2.2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片;
3.3.炒至牛肉变色,放入河粉;
4.4.加入一大勺生抽豉油;
5.5.翻炒均匀后,放入青红椒;
6.6.放入葱段,翻炒均匀即可。
1.可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜,口感更佳丰富;2.河粉易熟,不用翻炒过久,以免过烂影响口感;3.由于豉油、鸡粉均已有咸味,不用再另外放盐。