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主料
辅料
具体步骤
1. 沸水中将蔬菜焯熟。
2. 将蔬菜捞出后,再次把水做开,然后关火,将干牛河放入,泡开后捞出沥水。
3. 另起炒锅,油六、七成热时,加入肉片煸炒至变色。然后放入沥好水的牛河,倒酱油调味、老抽着色。
4. 放入蚝油和盐,拌匀后加入青菜,用筷子稍拨拉几下即可。
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