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主料
辅料
具体步骤
1.将西葫芦洗净,切成薄片。
2.取两个鸡蛋打散。
3.锅内放入油,中火加热。油温热,倒入鸡蛋液。
4. 鸡蛋炒制成形,放入西葫芦片翻炒。
5. 放入酱油。
6. 放入盐。
7.放入味精调味即可。
烹饪技巧
1、西葫芦含水分大,要吃软的可以多在锅里炒会儿,如果想吃脆的,可以快炒快出锅。2、味精可放可不放,依个人口味。
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