主料
蒜苗 :一把鸡蛋 :3个
辅料
八角 :适量生抽 :适量
食用油 :适量
盐 :适量
1.将蒜苗洗净
2.切段,放入盘中备用
3.准备鸡蛋三个
4.将鸡蛋打到碗中,加入少量的水和盐,搅拌均匀
5.锅内加入少量的油
6.油热后,倒入准备好的鸡蛋,翻炒
7.将炒好的鸡蛋放入碗中备用
8.锅内重新放油,放入八角
9.油热后,倒入切好的蒜苗
10.加入少量的生抽调味
11.蒜苗半熟以后倒入提前炒好的鸡蛋
12.翻炒均匀,加入适量的盐
13.出锅
炒鸡蛋时可以加入少量的水,这样炒出的鸡蛋嫰