干煸茶树菇，顾名思义，属于菌类，菌类的食物营养丰富味道又鲜美，重点是茶树菇这种菌类可以抗衰老和防癌还有抗癌等多种好处。茶树菇有一种独特的清香，干扁的话更是让味道融入其中，让这道菜更加美味。这道美食不仅可以享受还可以有益身心，动起来做吧。
主料
茶树菇 ：150肉片 ：100
辅料
八角 ：少量老抽 ：适量
红椒 ：少量
盐 ：适量
花椒 ：适量
青椒 ：适量
茶油 ：适量
葱花 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角
2.锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。
3.爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒
4.爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。
5.炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。
6.翻炒后放盐。
7.放老抽。
8.放入高汤略焖煮。
9.汤汁基本收干后放入红椒。
10.待汤汁完全收干，撒入葱花出锅装盘。
1做这种干煸类的菜，茶油要比植物油让菜的效果好。2如果肉片能够是五花肉就更加完美了。
