一般来说,吃笋都喜欢吃新鲜出炉的嫩笋,那种刚从山上土里刨出来的,脆而香,嫩而美,甜而香。但是在没有鲜笋的情况下多半只能选择笋干了,清炒,炖汤都不错,最多的就是排骨炖笋干了,营养价值极高,而且美味。香软的排骨炖笋干是我吃过的笋干里面最好的,故此推荐给各位。
主料
笋干 :300排骨 :150
辅料
姜 :适量盐 :适量
水 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将笋干浸泡洗净备用
2.加入洗干净的排骨
3.放入适量水和生姜
4.放入电压锅中煮大概30分钟
5.美味的排骨炖笋干就做好啦
炖排骨汤时要放点生姜去腥