美味的清炖鳕鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳕鱼 ：半条

辅料

酱油 ：1勺
料酒 ：1勺
葱 ：1段
大料 ：1颗
盐 ：1匙
姜 ：1片
糖 ：1勺
米醋 ：1勺
蒜 ：1颗

具体步骤

1.鳕鱼洗净，切大块

2.锅中放水，放入葱 姜 大料 和料酒

3.放入酱油

4.放入米醋和 糖

5.搅拌匀放入鳕鱼块，盖盖炖

6.汤开后泼掉浮末

7.炖30分钟，开盖把鱼拿出来

8.留下汤，放入水淀粉勾芡

9.把勾好的汁浇在鱼上即可

烹饪技巧

最后收汁的时候如果怕鱼老可以把鱼先拿出来，收好汁浇上就可以了