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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿菇切片裹生粉,下锅炸至金黄。
2. 无油净锅翻炒姜片,去掉其中水气。
3. 下麻油翻炒姜片,至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后,加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。
4. 加入大约四汤匙的水,焖煮一分钟,然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅,绝对简单下饭的素食美味。
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