家常三杯筊白笋怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

筊白笋 ：400公克
九层塔 ：20公克
麻油 ：2大匙
姜片 ：4片
辣椒 ：1条
葱 ：1/2支
蒜头 ：6粒
蔬菜用三杯酱汁 ：2茶匙

辅料

具体步骤

1. 筊白笋切块，放入六分满180℃的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉；将蒜头炸至金黄色，备用。

2. 辣椒、葱切段，备用。

3. 另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和蔬菜用三杯酱汁拌炒。

4. 放入作法1的筊白笋拌炒，在收汁前，加入九层塔拌炒即可。