臭豆腐乳是我们平时生活中经常吃到的配菜，吃油腻时，大鱼大肉吃多了，偶尔吃吃这些清淡的非常解腻。但是我们大多是从超市买的豆腐乳，今天我们来说说如何制作豆腐乳，其实过程也是很简单。想要学习的可以准备点豆腐。
主料
豆腐 ：一斤辅料
辣椒面 ：6勺十三香 ：大半勺
花椒面 ：大半勺
盐 ：一小勺
鸡精 ：适量
油 ：半碗
姜粉 ：半勺
具体步骤
一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天。
把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 只有盐的勺子是特别小的。
十三香。
花椒面。辣椒面
姜粉，把辣椒滚均匀
豆腐块太大了 筷子轻轻一夹就开了 然后蘸上辣椒面 放到干净的瓶子里面 全部放完。完成
